中秋节，又称祭月节，团圆节等，是中国民间传统节日。源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、看花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。从弘扬中国文化来看，月饼出口现在已经颇具规模，今天我们就来唠一唠。

一．月饼派别和特点

传统月饼按产地、销量和特色可以分为五大派别：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、潮式月饼和滇式月饼。有的皮薄、松软，有的口感细腻柔和，也有的香酥松脆。

随着全国各地甚至世界范围内的饮食文化交流频繁，月饼也随着地域、文化和人们喜好的不同，衍生出不同口味的时尚新奇派。

二、月饼出口流程

1、企业备案

企业登录“互联网+海关”一体化网上办事平台，提交填写完整的《出口食品生产企业备案申请表》。海关进行备案审核。

2、企业申报

出口食品生产企业、出口商应当按照法律、行政法规和海关总署规定，通过中国国际贸易“单一窗口”进行申报，向生产企业所在地海关提出出口申报前监管申请，申报信息如实逐一填写。

3、海关合格评定

海关工作人员根据系统及相关规定对申报资料进行审核，按照系统指令以及相关要求对出口月饼实施现场检验或者口岸检查，结合单证审核、实货检查、实验室检验结果等开展合格评定。

4、监督管理

海关依法对出口食品生产企业开展定期核查，核实出口食品生产企业质量安全管理体系有效性、生产加工过程是否符合我国及出口目的国家或地区的法规标准，出口食品企业存在违法违规情况的，将依法处置。

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